Blauwe bessen

Vanmorgen ben ik met Trudy naar bosbessenkwekerij de Pollenkamp geweest om blauwe bessen te plukken. In 3 kwartier tijd heb ik ruim een kilo bessen geplukt. Op de site van de Pollenkamp staan ook recepten en daar had ik een "recept" gezien van bessen op brandewijn.

Een pond bessen en een halve liter brandewijn. Toen dat in de pot zat was die nog maar voor een heel klein deel gevuld. Aangezien ik ook een literfles brandewijn had, heb ik die maar opgemaakt en voor de variatie wat aardbeien erbij gedaan. Nu is de pot luchtdicht afgesloten en dan moet hij de komende 3 maanden ook blijven. Eind oktober weet ik dus hoe dit smaakt.